香菇雞湯

【材 料】


雞腿  600公克             乾香菇  50公克               薑片  20公克


 


【調味料】


  1500           1/2小匙       雞粉  1/2小匙                  米酒  120


 


【做 法】


1.雞腿剁成適當大小的塊狀,放入沸水中汆燙去除血水後,撈起沖洗乾淨備用。


 


2.將所有材料及水放入鍋中煮至沸騰,轉小火續煮30分鐘。


 


3.起鍋前加入鹽、雞粉及米酒調味即可。

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