蒜頭雞

【材 料】


雞腿  1      蒜頭  60公克


 


【調味料】


  1小匙           米酒  50         胡椒粉  少許


 


【做 法】


1. 雞腿洗淨瀝乾,均勻抹上鹽及胡椒粉;蒜頭去除外膜及蒂頭,備用。


 


2.取一張鋁箔紙放入作法1的雞腿、蒜頭、米酒,再將鋁箔紙包好。


 


3.將作法2包好的雞腿放入蒸鍋中,以中火蒸約40分鐘,熄火繼續燜約5分鐘,


取出雞腿與蒜頭擺盤即可。

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